Prosty i zdrowy obiad: przepis, który nadaje się do codziennego menu

Domowe jedzenie może być jednocześnie proste, smaczne i zdrowe. Jedną z najlepszych opcji na codzienny obiad jest ciepłe danie z kaszy, warzyw i białka. Jest łatwe w przygotowaniu, dobrze syci i nie obciąża trawienia.

Jako bazę można wykorzystać kaszę gryczaną lub bulgur — te kasze są bogate w błonnik i minerały. Wystarczy je ugotować do miękkości bez dodawania dużej ilości soli. Część warzywną można skomponować z marchwi, papryki, cukinii lub brokułów, lekko podsmażając je na minimalnej ilości oliwy z oliwek.

Jako źródło białka dobrze sprawdzi się filet z kurczaka lub ciecierzyca. Kurczaka należy piec lub dusić, unikając smażenia w dużej ilości tłuszczu. Rośliny strączkowe są doskonałą alternatywą dla menu roślinnego. Połączenie kasz, warzyw i białka tworzy pełnowartościowy i zbilansowany posiłek.

Wykończeniem mogą być przyprawy i zioła. Poprawiają one smak bez szkody dla zdrowia i pomagają zmniejszyć zapotrzebowanie na sól. Taki obiad można łatwo zabrać ze sobą, dobrze się przechowuje i nadaje się do aktywnego trybu życia.